安化黑茶喝隔夜是因为提前煮好的茶放入暖水瓶中，经过一段发酵，待到第二天黑茶的口感更加香醇细腻，汤色更加红艳。安化黑茶在不变质的情况下是可以喝的，但是在炎热的夏季喝隔夜的黑茶容易对身体产生危害。
安化黑茶喝隔夜的原因
安化黑茶喝隔夜的原因是，安化黑茶中的益生菌，能够抑制其他菌类生长的作用，所以保证了安化黑茶隔夜喝对健康无害。
安化黑茶熬煮的第一天将其倒入暖水瓶中，进行充分地发酵，第二天之后，茶的味道更加醇厚，且香气更加陈香。熬煮后的黑茶茶物质精华在持续发酵的过程中在汤汁中仍然进行，汤色更加红艳且茶味更加纯正。
隔夜安化黑茶的危害
隔夜安化黑茶如果是在变质的情况下继续喝可能对人体健康有一定危害。夏季炎热的天气存放的黑茶是极容易变质的，可能会引起肠胃的消化不良，里面可能会残留一些细菌。如果肠胃不好，尽量不要喝隔夜茶，容易造成消化不良。
还可能会使皮肤变黄，隔夜茶相比刚泡的黑茶颜色更加浑浊，特别是绿色的叶子放了一夜之后，颜色就变黄了，黄色物质进入体内，加重皮肤蜡黄或肤色暗沉等的情况。
