黑茶和普洱茶的区别主要体现在，黑茶是六大茶系之一，原料为本地中小叶种茶树，工艺为杀青、揉捻、渥堆和干燥。普洱是特种茶类，原料为云南大叶种茶树，工艺为萎凋、杀青、揉捻、晒青。
黑茶与普洱茶的区别
黑茶属于六大基本茶类之一，以本地中小叶种茶树为原料，经杀青、揉捻、渥堆和干燥等工艺制作而成。而云南普洱茶属于特种茶，以云南大叶种茶树为原料，经萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺制成。
黑茶原料小叶种的内含物质相对较低，尤其是茶多酚、茶多糖、咖啡碱等有益成分少。而普洱茶原料云南大叶种，内含物质丰富，特别是茶多酚、茶多糖等有效化学成分含量多。
普洱茶包括团茶、饼茶、砖茶、茶膏等类型，以饼状居多，可供边销、内销和外销。而黑茶主要以紧压砖外形为主，属于边销茶，也就是专门销往边疆少数民族地区。
