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黑茶是普洱茶吗,黑茶与普洱茶的区别

2024-04-02 作者: 阅读:

黑茶不是普洱茶,普洱茶是独立于中国六大茶系之外的一种茶类,以云南大叶种为原料制成。黑茶属于黑茶系,为后发酵茶,是中国六大茶类之一,是我国特有的茶类,以一定成熟的鲜叶为原料制成,因制成的而成品茶颜色呈黑色故而取名为黑茶。

黑茶不是普洱茶

黑茶属于中国特有的茶类,主要产于湖南安化县、湖北、四川、云南等地,黑茶主要分为紧压茶、散装茶和花卷三大类,还有安化黑茶、康砖金尖、四川边茶、梧州六堡茶。

黑茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序制作而成,杀青是将茶中青草气消除,想起显出;揉捻使将黑茶嫩叶揉捻成条,粗老叶子变皱;渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序;干燥是将茶中水分缓慢干燥。

黑茶可以冲泡喝,冲泡水温在95℃以上,选用紫砂壶或陶瓷杯,冲水后盖盖闷一分钟左右即可饮用;煮饮黑茶,取10~15g黑茶,将500mL水煮沸后倒入茶叶,再次沸腾时改文火住一两分钟,关火过滤即可饮用。

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