莲峰翠芽属于绿茶，又称湄潭翠芽，外形扁平形似葵花籽。采摘要求严苛，仅以芽头为料，分为四档等级，炒制工艺独特，茶香粟香味浓重，伴有新鲜的花香，汤色黄绿，口感醇厚爽口。

莲峰翠芽属于绿茶

莲峰翠芽属于绿茶，另一个更广泛的称呼是湄潭翠芽，为贵州省的扁形名茶，产自遵义，茶区日照强烈，温度较高，适宜茶树的生长，外形扁平光滑，形似葵花籽。

采摘标准严苛，仅以良种苔茶的嫩梢和芽头为原料，清明前采摘品质最佳，分为特级、一级、二级、三级四个不同等级，工艺繁复，炒制技术吸收了龙井茶的炒制方法，又有独特之处。

莲峰翠芽外形美观，色泽翠绿，茶香气息清新芬芳，伴有较浓的粟香味和新鲜的花香，冲泡后茶汤色泽黄绿明亮，叶底颜色嫩绿、匀整，口感醇厚爽口，回味甘甜。