1、观形，好的茉莉花茶条形长而饱满，白毫多，茶叶嫩度高，坏的茉莉花茶芽少，叶居多；2、饮汤，好的茉莉花茶滋味鲜醇，淡雅爽口，坏的茉莉花茶带有一股异味，茶汤苦涩度高；3、闻香，好的茉莉花茶浓而不冲，清香扑鼻，坏的茉莉花茶陈味、香精味重。

1、观形

分辨茉莉花茶好坏，最直观的方式是看外形。好的茉莉花茶所选用的毛茶嫩度好，以嫩芽者为佳，其条形长而饱满，白毫多。坏的茉莉花茶芽少，叶居多，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、饮汤

购买茉莉花茶时，如若条件允许，可坐下品尝茶汤。好的茉莉花茶滋味鲜醇，淡雅爽口，柔和明朗，且韵味持久，饮用之后口齿清爽。而坏的茉莉花茶带有一股异味，汤水难以吞咽，茶汤苦涩度高。

3、闻香

闻茶香也可以分辨出茉莉花茶的好坏，好的茉莉花茶散发出的香气浓而不冲、香而持久，其清香扑鼻，闻之无丝毫异味。而坏的茉莉花茶带有一股陈味、香精味，给人的感觉非常刺鼻。