茶形，质地好的茶叶条索紧结、质地柔软，质地差的茶叶条索较为松散干枯，质地也硬；茶汤，质地好的茶叶冲泡后茶汤透亮澄澈，质地差的茶叶冲泡后茶汤略显浑浊；滋味，质地好的茶叶苦涩味能在口腔中化开，质地差的茶叶苦涩味比较浓重。

1、茶形

分辨茶叶好坏可以看茶形，质地好的茶叶条索紧结、质地柔软、均匀肥厚、色泽明亮油润有光泽。质地差的茶叶条索较为松散干枯，质地也比较硬，看起来有些发黑。

2、茶汤

分辨茶叶好坏可以看茶汤，质地好的茶叶冲泡后茶汤透亮澄澈，茶叶能在茶汤中舒展开来。质地差的茶叶冲泡后茶汤略显浑浊，茶叶在茶汤中舒展得不是很好。

3、滋味

分辨茶叶好坏可以品滋味，品饮质地好的茶叶，苦涩味能在口腔中化开，留下馥郁芳香的滋味。品饮质地差的茶叶，苦涩味比较浓重，让人品不出什么甘甜之味。