雀舌和龙井都是绿茶，两者各有特色，龙井茶外形扁平，汤色橙黄，雀舌两端短细似雀舌，汤色黄绿相间。龙井茶产自浙江，季风显著，雀舌产自贵州，温差较大。龙井采摘有早、嫩、勤三大特点，雀舌对采摘的时令性要求不这么苛刻。

雀舌和龙井都是绿茶各有特色

雀舌和龙井都是绿茶各有特色，龙井茶外形扁平细直，色泽翠绿，冲泡后汤色橙黄透亮，气息清香；雀舌外形短促而尖细，两端较尖形似雀舌，冲泡后汤色黄绿相间，茶香清爽。

龙井茶产地位于浙江地区，雀舌又名湄潭翠芽产于贵州湄潭，龙井茶产区环境靠近海域，季风显著，气温适中，降水丰沛；雀舌产区海拔较高，温差较大，适宜种植茶树。

龙井茶采摘有早、嫩、勤三大特点，采摘时间早，采摘原料嫩，采摘次数多，而雀舌对与采摘时令的要求则较为粗放；龙井茶香气鲜嫩，滋味甘醇，雀舌清香持久，轻滑滋润。