石乳岩茶是乌龙茶中武夷岩茶中熟品种，产于福建闽北武夷岩茶核心区慧苑岩和大坑口一带，拥有乳香和花果香的混合香味，并凸显着乳香气和杏仁香，水质柔滑甘甜，茶味足而不烈，汤味细腻稠滑，具有细幽温雅之感。

石乳岩茶是中熟品种

石乳岩茶又称石乳香，是乌龙茶中武夷岩茶中熟品种，产自福建闽北武夷岩茶核心区慧苑岩和大坑口一带，产量并不多，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润的特点。

传言石乳岩茶是由石头上蹦出来的乳汁而产生的，并因此得名，其实这个说法也并无道理，因为石乳岩茶拥有乳香和花果香的混合香味，并凸显着乳香气和杏仁香，水质柔滑甘甜，茶味足而不烈，汤味细腻稠滑，具有细幽温雅之感。

在传统乌龙茶茶艺表演中，石乳岩茶是最常被用到的，因为乌龙茶的茶艺表演以三道茶和第四道茶最为精华，石乳岩茶本身的石乳香气能给人带来“荡气回肠”之感，品饮之后会有一股纯正的苔藓味和花蜜香，有明显韵味。