白茶和黄茶两者之间不分上下，都拥有着各自独特风味，都是中国的传统名茶。白茶属于微发酵的茶类，比较出名的有白毫银针、白牡丹等。黄茶属于轻发酵的茶类，比较出名的有君山银针和沩山毛尖。
白茶和黄茶不相上下
白茶和黄茶都是属于中国的传统名茶，拥有着悠久的历史，它们因为生产地和制作工艺的不同而形成了各自独有的风味，但两者间不分伯仲。
黄茶是中国的特产，属于轻发酵茶类，它的制作工艺与绿茶的比较相似，只是多加了一道“闷黄”的步骤。黄茶含有大量的氨基酸、茶多酚、可溶糖、维生素等物质，有益于人身体健康。
白茶是中国茶类中的特殊珍品，属于微发酵茶类，具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，是一款药理价值比较高的茶叶。比较出名的白茶有白毫银针、白牡丹、页眉、寿眉这几个品种。
白茶和黄茶在制作工艺上存在着差异，其中白茶不需要杀青还有闷黄，所以其制作工艺比黄茶简单了许多，但也再较大程度上保留了茶叶的营养物质。
