白茶适合用紫砂壶泡，尤其适合冲泡老白茶，能让老白茶的香气浓郁持久。冲泡老白茶选择敞口紫砂壶，润茶两遍充分唤醒茶性，在注入沸水冲泡出汤。细嫩的新白茶不适合用紫砂壶泡，容易将茶叶泡烂。

白茶适合用紫砂壶泡

白茶适合用紫砂壶冲泡，老白茶尤其适合用紫砂壶来冲泡，但新白茶则不适合用紫砂壶来冲泡。紫砂壶的壶嘴小，内壁较为粗糙，能防止香气过早散发，让老白茶的茶香浓郁持久，茶汤鲜浓醇厚。

冲泡老白茶最好选用敞口紫砂壶，这样不容易把老白茶闷烂。用沸水将紫砂壶冲洗干净，取茶投入茶壶中，茶量是紫砂壶的三分之一，用95-100度的沸水快速润茶两遍，唤醒茶叶活性。沿壶沿注入沸水，等待10-30秒出汤，倒入公道杯分饮即可。

新白茶不适合用紫砂壶冲泡，紫砂壶保温作用很好，新白茶茶叶细嫩，很容易被烫坏或闷熟，而且紫砂壶不太便于欣赏汤色和茶叶的形态。新白茶更适合用透明的玻璃杯、盖碗、白瓷杯进行冲泡。