冲泡白茶的正确步骤为:1、选用白瓷盖碗,先用热水温杯;2、投茶5g,注水120ml,水温以90度以上为宜;3、前四泡快速出汤,闻香后观察汤色,再小口品茗,往后每泡延长5-10秒出汤。

白茶正确的泡茶步骤

1、备器

选择白瓷盖碗冲泡白茶最佳,便于衬托出白茶茶汤的清澈透亮。先用热水洁净杯具,提高茶杯自身的温度。然后投茶,茶水比例一般为1:20-30,冲泡5g白茶需要120ml的水。

2、注水

水温不宜过低,以控制在90度以上为宜,可以直接沸水冲泡。采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转翻滚。

3、品茗

前四泡可以快速出汤,先闻香,再观察汤色,以及杯中上下浮动的芽叶。然后小口品饮,品尝白茶其鲜爽的茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香。从第四泡开始,可以延长5-10秒的浸泡时间。