冠突散囊菌不是黄曲霉素,冠突散囊菌是黑茶金花的学名,呈金黄色细小颗粒状,对环境、工艺的条件要求较高。黄曲霉会产生致癌物,会危害到人体健康。黑茶金花可以改善茯砖茶的滋味和品质,具有较高的健康价值。

冠突散囊菌不是黄曲霉素,黑茶金花和黄曲霉图片对比

冠突散囊菌与黄曲霉素虽然都属于真菌类,在生理特征上存在较高的相似性,但二者不是同一种东西。冠突散囊菌是黑茶金花的学名,是分布在茶砖上的细小金黄色颗粒,需要在特定的环境和物质基础条件下,采用独特的加工工艺制成,在自然条件下存在于茶叶、灵芝、名贵中草药上。

黄曲霉对外界条件的要求较低,分布范围广泛,大多数动植物制品在湿热环境中都容易产生。黄曲霉会产生黄曲霉毒素,该物质是极强的致癌物,会破坏人以及动物的肝脏组织,情况严重时会导致肝癌甚至是死亡。

黑茶金花形成过程中产生的分泌物可以有效减少茯砖茶的苦涩味,使其滋味更加醇和,对茯砖茶的滋味品质有着积极的改善作用。黑茶金花有着较高的健康价值,有着抗氧化、抵制有害菌、提高酶的活性、调节维持肠道微生物菌群平衡的作用,是对人体有益的益生菌。