聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

沏茶是什么意思

2023-05-16 作者: 阅读:

沏茶就是用开水冲茶叶,讲究茶具、用水、水温、环境。沏茶的技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶等,还要遵守用茶礼仪。

沏茶就是用开水泡茶

沏茶第一步先温杯,然后选择茶叶,拿出5g茶叶,第一泡先洗茶,时间不宜过长,第二泡根据自己的口感选择茶叶泡制的时间,等到温度合适就可以饮用了。

不同的茶要用不同的水温泡,水温过高会破会茶叶中的维c,会导致茶叶中的咖啡碱浸出,会降低茶汤营养价值,茶汤苦涩。水温低又会使茶叶中的有效成分无法浸出,茶味单薄。发酵完全的茶必须用高于90度的水泡,轻发酵的茶适合用80多度的水中温冲泡,没有发酵过的茶适合用低于80度的水低温冲泡。

沏茶时壶嘴不能对着客人,倒茶不宜过满,七分为宜,要学会添茶,不要让客人空杯,冲泡几次后,要及时更换茶叶。

    本栏阅读
    粗揉,利用粗揉机的搅拌、旋转、热风等程序,让茶叶叶条收缩,香味外扬;揉捻,让茶条卷起来,初步形成条索,缩小体积,让茶叶定型打下基础;再乾,通过再乾机使鲜叶中的茶汁...
    普洱茶是中国传统的名茶之一,以其独特的风味和保健功效而备受人们的喜爱。在市场上,普洱茶的品牌众多,消费者在选购时往往会感到困惑。那么,普洱茶什么牌子的好呢?本文将...
    老鹰茶不适合三类人喝:1、备孕或已孕的女性,喝老鹰茶可能引起胎动不安甚至流产;2、寒性体质、脾胃虚寒及经常腹泻的人,喝老鹰茶会增加体内的寒性物质;3、容易失眠的人,喝...
    艾叶茶3-7天喝一次。艾叶茶能够有效的驱寒除湿,但是饮用过于频繁的话会导致上火,严重的话会出现中毒反应,肝火旺盛和妊娠期妇女都不适合饮用。 艾叶茶3-7天喝一次 艾叶茶一般...
    普洱茶白霜是一种特殊的普洱茶,它的外观呈白色霜状,因此得名。普洱茶是中国传统的名茶之一,而普洱茶白霜则是普洱茶中的一种,它不仅保留了普洱茶的特点,还有着自己独特的...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com