新茶放久了不是陈茶，陈茶是指将放置多年的茶叶制为成品，而新茶不经处理放久更易变质。陈茶经过转化，色泽呈现暗褐色，并且口感与滋味更加的厚重陈韵，陈茶需要品质优异的原料，后天合理的存储方式也至关重要。
新茶放久了不是陈茶
新茶放久了不是陈茶，陈茶是指将往年乃至更长时间的茶叶经过加工制作成品，新茶因为不经过渥堆、发酵的工艺处理，茶香、滋味越早越佳，保质期通常在1-3年，放久了容易变质。
陈茶经过较长时间的存储，经过氧气和光的作用，外光色泽多呈暗褐色，并且随着茶叶的转化，茶叶中青涩的感受逐渐消逝，取而代之的则是醇厚、陈韵的滋味，清香气息淡薄，陈香浓郁。
品质优异的陈茶离不开优质的原料、完善的工艺和合理的保存，渥堆、发酵的工艺不仅为存储提供了基础的条件，并且更有助于茶叶后期的转化，阴凉、干燥、通风、无异味和恒定的环境温度是保存的关键。
