黄茶、绿茶可以冷藏或冷冻，白茶、普洱、黑茶等茶叶需要常温保存。茶叶容易吸收异味，在保存时需要注意密封，与其他食物隔开存放，防止茶叶串味。
茶叶存放方法
茶叶可以冷藏，也可以冷冻，具体看茶类的不同。对于保质期较短，口感鲜爽的茶叶，主要有黄茶、绿茶等，可以放在冰箱中冷藏存放，储存温度控制在0~5℃效果最好。
如果绿茶或黄茶在短时间内无法饮用，可以放入冰箱中冷冻起来。而一些发酵茶类，包括白茶、普洱茶、黑茶等，常温保存即可，不必放入冰箱中，注意存茶环境的阴谅、干燥。
茶叶的吸附性极强，放在冰箱里保存时，需注意密封好，可以使用真空袋或密封性较好的锡纸袋进行保存，与冰箱中其它食物隔开存放，避免茶叶吸收异味，影响口感。
