外观,真碎银子外观圆滑紧致,色泽呈黑褐色,假碎银子外观毛糙不精致,色泽杂乱;茶汤,真碎银子冲泡后茶汤红浓明亮,假碎银子冲泡后茶汤并不透亮;滋味,真碎银子汤感绵滑,入口茶香中带有糯香,假碎银子茶汤淡薄,水味重。
1、外观
鉴别碎银子真假可以看外观,真碎银子外观圆滑紧致,无任何霉变现象,色泽呈黑褐色。假碎银子外观毛糙不精致,显得有些毛糙,色泽也比较杂乱。
2、茶汤
鉴别碎银子真假可以看茶汤,真碎银子冲泡后茶汤红浓明亮,可以连续冲泡20多次都不会膨胀松散。假碎银子冲泡后茶汤并不透亮,在泡上几泡后就会膨胀松散开来。
3、滋味
鉴别碎银子真假可以品滋味,真碎银子汤感绵滑,入口茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。假碎银子茶汤淡薄,水味重,口感并不纯正,品饮后伴有锁喉感。