1、温杯，往茶杯中倒入沸水烫洗，以提高杯壁温度；2、磨豆，取适量的咖啡豆放入磨豆机中研磨；3、冲泡，拿出一张滤纸，折成漏斗状后放入杯中，接着倒入咖啡粉，然后沿着咖啡中心往外圈倒水；4、加奶，在泡好的咖啡中倒入牛奶；5、品饮，端起茶杯饮用一口，口感甘醇。
1、温杯
咖啡遇冷后，其成分中的单宁酸会起作用，从而使咖啡口感苦涩，因此正式冲泡咖啡时，先准备一个茶杯，往杯中倒入沸水冲洗，以提高茶杯内外壁温度，起到温杯、清洁的作用。
2、磨豆
取适量的咖啡豆，放入磨豆机中研磨成颗粒状，然后放在一旁备用。若是生咖啡豆，需先进行烘焙，将豆子焙熟后再研磨，否则咖啡的口感不够纯正，且香气不显。注意咖啡的焙火程度不需太高。
3、冲泡
正式冲泡咖啡时，先取出一张滤纸，折成漏斗状后放入茶杯中，然后将咖啡粉倒入滤纸中，接着提起水壶，沿着咖啡正中央画圈注水，直至咖啡吸水后膨胀为止，最后把滤纸拿出扔掉。
4、加奶
泡好的咖啡苦味重，若是不喜欢苦涩口感，可往其中加入纯牛奶、鲜牛奶等。一般牛奶的用量是咖啡的三分之一。
5、品饮
咖啡和牛奶混匀后即可饮用，端起茶杯慢慢小饮一口，其口感香醇浓厚。注意咖啡和茶叶不一样，不可续水继续冲泡。
