黄金芽比安吉白茶贵,黄金芽品种极为罕见,培育难度高,产量稀少,价格比安吉白茶要高些。二者在叶脉、香气、口感三个方面有所区别。原料采摘与制作工艺相似,干茶外形的相似度也很高。
黄金芽比安吉白茶贵
黄金芽比安吉白茶贵,因为特殊的外观和罕见的口感受到欢迎,并且在市面上的价格都较贵。但黄金芽是极为罕见的黄色变异种,对生长环境要求高,生长周期较长,培育艰难,而且产量稀少,所以价格比安吉白茶贵些。
二者虽然都是树种的变异茶种,但各自的叶脉、香气、口感都有所不同。黄金芽茶的叶子和叶脉都呈现金黄色,整体的色调较为统一,香气柔和而细腻,入口回甘明显。安吉白茶的叶脉色泽呈现绿色,香气类似兰花花香,浓郁高昂,口感鲜爽。
黄金芽和安吉白茶都归为绿茶类,安吉白茶属于低温敏感型白化种,芽叶在温度低于23摄氏度时为白色,并且叶色会随着温度的变化而变化,而黄金芽的性状稳定。二者都以采摘一芽一叶或一芽二叶为原料,按照绿茶的加工工艺制作而成,在干茶外形上的相似度很高。