大红袍泡第1泡茶时需将茶汤倒掉，大红袍在制作过程中，难免沾上一些杂质，倒掉茶汤能清除杂质，又能充分唤醒大红袍的内质。冲泡时，先将盖碗洗净，再投入大红袍，注入沸水，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡后品饮。
大红袍第1泡茶要倒掉
大红袍在冲第1泡茶时，是要将茶汤倒掉的，因为大红袍在制作过程中，难免会沾染上一些杂质，将茶汤倒掉既能将里面所含有的杂质清除干净，又能充分唤醒大红袍的内质。
大红袍冲泡时，先将盖碗用沸水烫洗干净，再用茶匙往盖碗中投入5~7g大红袍，注入沸水，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5分钟后品饮即可。
在有客人在场时，把大红袍第1泡的茶汤倒掉，是表示对客人的尊重，若是将未洗茶的茶汤端给客人，则容易发生矛盾，让客人感觉自己不受重视，影响自己与对方的关系。
