聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

滇红和正山小种的区别

2023-03-15 作者: 阅读:

产地,滇红产于云南省南部与西南部地区,正山小种产于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区;工艺,滇红采摘大叶种茶树鲜叶制成,正山小种采摘武夷山上一芽二叶或三叶鲜嫩芽叶制成;茶形,滇红条索紧结,正山小种条索紧结匀整,色泽铁青带褐较油润。

1、产地

滇红和正山小种的产地不同,滇红产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,正山小种产于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区。

2、工艺

滇红和正山小种的工艺不同,滇红是采摘大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。正山小种是采摘武夷山上一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、薰焙、复火、毛茶等工序制成。

3、茶形

滇红和正山小种的茶形不同,滇红条索紧结、雄壮肥硕、色泽乌润、汤色鲜红、香气鲜浓、滋味醇厚。正山小种条索紧结匀整,色泽铁青带褐较油润,有天然花香。

    本栏阅读
    滇红金螺属于红茶,产自于云南省南部,其主要是以优良的云南大种茶叶树鲜叶作为原料,采摘的茶叶运送到工厂进行萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤等制作完成,其全部制作过程都是...
    1、温具,泡茶之前先用沸水温洗茶器,保证干净卫生;2、投茶,取5-8克滇红茶放入茶具中,并烧一壶热水备用;3、冲泡,往茶具中冲入80-90度热水,沿着内壁缓缓注入;4、分杯,先将...
    滇红金针属于红茶,为全发酵茶叶。滇红金针是采用云南大种茶叶树鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制造完成。滇红金针干茶条索紧结、纤细细嫩、汤色明亮、香气浓郁、...
    云南滇红茶分七种:1、滇红金针,以一芽鲜叶为原料;2、滇红金丝,蜜香味淡而绵长;3、滇红金芽,干茶条形自然饱满,金毫披露;4、滇红金螺,干茶形状如螺而得名;5、滇红松针...
    宁喝一两滇红不喝十斤金骏眉主要是受到品质影响,滇红是用云南大叶种茶为原料制成的红茶,金骏眉是用中小叶种茶为原料制成的红茶,金骏眉由于造假容易的缘故,因此在造假这一...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com