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滇红茶是红茶还是绿茶

2023-03-15 作者: 阅读:140

滇红茶是红茶,属于云南红茶,分布在云南临沧、保山、凤庆等地,是工夫红茶的一种。滇红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过一系列工艺制成,其干茶条索紧结,色泽乌润,香气鲜爽高锐。在冲泡滇红茶时,先投茶4-5克,接着高冲沸水,静置3-5秒出汤。

滇红茶是红茶

滇红茶是红茶,为云南红茶的简称,该茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成。滇红茶是工夫茶的一种,主要产地在云南临沧、保山、凤庆等地。

滇红茶条索紧结,外形肥硕壮实,干茶色泽乌润,金毫特显。用热水冲泡以后,汤色红鲜明亮,金圈突出,且茶香鲜爽高锐,十分浓烈。品饮一口滇红茶,滋味浓强,富有刺激性,可加入牛奶混饮。

冲泡滇红茶时,往茶具中投放4-5克干茶,然后高冲100℃沸水,静置片刻后出汤。注意滇红茶出汤要快,第一泡洗茶,浸润2秒后将茶水倒掉,第二三泡4-5秒出汤,之后每增加一泡,时间则延长3-5秒。

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