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滇红金螺怎么区分好坏

2023-03-15 作者: 阅读:

滇红金螺可以分为多个等级:特级,外形条索匀整重实、饱满,满披茸毫,汤色金黄,蜜香馥郁,滋味醇和甘浓;一级,条索尚匀整重实,茸毫显,香气尚浓醇,滋味醇和浓厚;二级,条索尚匀整,茸毫尚显,蜜香尚浓,滋味醇和滑爽。

滇红金螺的鉴别方法

滇红金螺采摘单芽、一芽一叶或一芽二叶为原料,采用碧螺春的工艺制成,属于螺形卷曲红茶,其滋味纯正,茶性温和,根据品质不同可以分为特级、一级、二级等多个等级。

特级的滇红金螺外形卷曲成螺,条索匀整重实、饱满,满披茸毫,色泽金黄,冲泡后汤色金黄明亮,蜜香馥郁、浓醇,滋味醇和甘浓、滑厚、柔润,叶底红鲜亮、嫩匀。

一级滇红金螺的条索尚匀整重实,茸毫显,汤色金黄尚明,香气尚浓醇,滋味醇和浓厚,叶底尚嫩匀。二级滇红金螺的条索尚匀整,茸毫尚显,蜜香尚浓,滋味醇和滑爽,叶底尚嫩匀。

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