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六安瓜片可以用紫砂壶泡吗

2023-03-15 作者: 阅读:

六安瓜片不能用紫砂壶冲泡,不然会导致六安瓜片被焖黄,茶汤滋味变得苦涩。六安瓜片冲泡时,建议使用玻璃或白瓷材质的茶杯或盖碗,此类茶具温度和出汤时间可控,有利于六安瓜片滋味的释放,在冲泡时需将水温控制在80~85℃。

六安瓜片不能用紫砂壶泡

六安瓜片不能用紫砂壶冲泡,因为紫砂壶拥有良好的保温性能,六安瓜片属于不发酵茶,不能焖泡,若是用紫砂壶冲泡,就会导致六安瓜片被焖黄,茶汤滋味变得苦涩。

六安瓜片冲泡时,建议使用玻璃或白瓷材质的茶具,在茶具类型的选择上,建议选用茶杯或盖碗,玻璃或白瓷材质的茶杯或盖碗温度和出汤时间可控,有利于六安瓜片滋味的释放。

六安瓜片在冲泡时除了要注意茶具的材质和类型外,还要注意冲泡水温,六安瓜片冲泡时建议将水温控制在80~85℃,以免六安瓜片中的营养成分被过分析出,造成茶汤苦涩。

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