1、水温选择：泡龙井茶的水温不能太高，选择75-85度之间的水温即可;2、冲泡方法：使用高冲法，即将冲水高度抬高，加强水与空气的接触;3、冲泡后：一边观赏茶叶在水中舒展，一边细闻茶香、品茶茶水。
1、 水温选择
龙井茶冲泡的水温是很重要的，它是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，把茶中的苦涩味冲泡出来，所以泡龙井茶的水温不能太高，选择75-85°之间的水温即可。
2、 冲泡方法
因为泡茶水温很难控制准确，一般为了泡茶方便，会将烧开的水倒入公道杯中，这是第一次使温度变凉，然后使用高冲法，即将冲水高度抬高，加强水与空气的接触，使温度变得更低。
3、 冲泡后
用茶盖拨动茶汤，让茶水浓度更加均匀。这样冲泡的茶口感会更加鲜嫩，茶汤的浓度也会更加均匀。品茶之人可以一边观赏茶叶在水中舒展，一边细闻茶香、品茶茶水。
