1、细，都匀毛尖以一芽一叶或二叶初展为标准，干茶鲜嫩，整体更细；2、圆，都匀毛尖干茶两端细，中间较圆，两者之间的过渡更加均匀；3、直，都匀毛尖叶片直挺稍扭曲，冲泡后叶片伸展直立于水中。
1、细
都匀毛尖品质优异，采摘时皆以一芽一叶或二叶初展出标准，在将鲜叶采摘后，当天便开始对其进行制作处理，原料鲜嫩初展，制成干茶后叶身更细，具有较强的观赏性。
2、圆
都匀毛尖采摘的原料决定了干茶的外形特征，鲜叶嫩匀，内质丰富，制为干茶后整体圆润，叶片两端较细，越往中间愈发圆润，由细至圆的过渡十分均匀，观感舒适。
3、直
都匀毛尖叶片整体直挺，鲜叶为丰满的嫩芽，经过处理制成的干茶形态直立微微卷曲，经过冲泡后茶叶逐渐伸展，吸满水分后的叶片更为圆润，并且能够直立于水中。
