北港毛尖茶产自湖南省岳阳市北港,该地气候温和,临近湖泊,水蒸汽多,能为茶树的生长提供充足的水分。北港毛尖通常采摘一芽二三叶为原料,通过闷黄技术使茶叶黄化。其成品茶芽壮叶肥,色泽金黄,香气清爽高锐,冲泡后北港毛尖滋味醇厚甘爽。
北港毛尖茶产地
北港毛尖茶产自湖南省岳阳市北港,该地气候温和,雨量充沛,湖面水蒸汽冉冉上升,缭绕在低空,北港毛尖茶树长期吸收水分,因而茶叶较为鲜嫩。且北港地区土质肥沃,酸碱度适中,为北港毛尖提供了良好的生长环境。
北港毛尖属于黄茶类,通常在晴天采摘一芽二三叶为原料,通过热闷措施的催化作用,破坏茶叶中的叶绿素,使不溶性碳水化合物变为可溶性,从而产生新的物质,达到茶叶黄化的目的。
北港毛尖茶芽壮叶肥,毫尖显露,颜色呈金黄色,且茶叶内质香气清高,嗅之神清气爽。北港毛尖冲泡后,汤色橙黄明亮,叶底肥嫩黄亮,似一朵朵小花,小啜一口茶汤,其滋味醇厚甘爽。