1、初制不及时，采摘后没有及时将其摊放，或摊放不合理使茶青失去鲜度；2、加工不规范，杀青时温度较低或在揉捻时手法力度较重，加重茶叶的破损率；3、冲泡后搅动，不仅会使茶汤浑浊，还会加重苦涩感。
1、初制不及时
在将茶树鲜叶采摘之后，没有及时的将鲜叶按照工序进行合理的摊放晾晒，或是在摊放的过程中，茶叶互相空间较小，堆积过多，导致茶青失去了原有的鲜度，冲泡后会显浑浊。
2、加工不规范
在开始的杀青工序，翻炒时温度的控制不足，使杀青的程度不充分，茶叶含水量过高，或在揉捻工序中，揉捻时的手法力度较重，茶叶破碎度较高也会使茶汤显得浑浊。
3、冲泡后搅动
冲泡之后搅动是最不为人注意的一点，处于习惯的动作对其记忆也会降低，因而在搅拌后不明所以，同时除浑浊外，搅动更容易加重茶汤的涩感和出水味，影响品尝时的口感。
