冲泡信阳毛尖主要分为三个步骤：1、使用山泉水、纯净水，选择玻璃杯。2、投茶3-5g，注入85度左右热水。3、浸泡3-5分钟后品饮，剩余半杯茶汤时及时续水，可以续水冲泡4道以上。
1、选水
冲泡信阳毛尖要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡信阳毛尖是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、冲泡
最好选择玻璃杯冲泡信阳毛尖，投茶3-5g，具体投放干茶量可以根据个人口味来稍微调整。注水后均匀摇晃3-5秒，水温以85度左右为宜，浸泡3-5分钟后即可品饮，可以续水冲泡4道以上。
3、续水
当喝到茶杯中剩余半杯茶汤时要及时续水，不要喝干了再加，这会造成口感不均，失去信阳毛尖该有的茶味和耐泡次数。绿茶可冲泡次数较少，所以一般不需要洗茶，直接冲泡就行。
