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君山银针与毛尖的区别

2022-12-28 作者: 阅读:

君山银针与毛尖的种类、品质不同,君山银针是一种黄茶,具有黄茶的“黄叶黄汤”的特色,滋味甜爽,香气清高;而君山毛尖是一种绿茶,具有绿茶的“绿叶清汤”的显著特征,香高鲜嫩,滋味鲜醇甜爽。

君山银针与君山毛尖区别

君山银针和君山毛尖都产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,虽然产地大致相同,但有所不同的是,君山银针属于黄茶,外形纤细如针,故而得名。而君山毛尖属于绿茶,原名为君山茶。

君山银针的干茶有“金镶玉”的雅称,因为茶芽的内面呈金黄色,而外层包裹着完整的白毫,整个茶芽看起来就像是一根银针。冲泡后具有黄茶的“黄叶黄汤”的特色,滋味甜爽,香气清高。

君山毛尖的干茶条索坚固,色泽油润,白毫显露,冲泡后香高鲜嫩,滋味鲜醇甜爽,汤色清澈明亮,具有绿茶的“绿叶清汤”的显著特征,冲泡后的芽叶成朵,犹如盛开的菊花。

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