蒙顶甘露属于绿茶，它产于蒙山山顶，所以又被称作蒙顶茶。这种茶对水的要求比较高，一般泡茶时会选择山泉水或者纯净水。选择上投法冲泡，即先将热水倒在杯中，再投茶入水中。
蒙顶甘露属于绿茶
蒙顶甘露属于绿茶，它产于蒙山山顶，所以又被称作"蒙顶茶"。是中国最古老的名茶，被称为名茶先驱。它的外形紧卷多毫，浅绿油润是卷曲型茶叶的代表，汤色嫩绿，滋味甘醇。
蒙顶甘露这种茶对水的要求比较高，一般泡茶水会选择山泉水，或者纯净水，将水加热煮沸冷却至80度使用，冲水量是多少就加热多少水，不能重复加热水，或导致水质偏咸，影响茶水口感。
冲泡选择上投法，即先将热水倒在杯中，再投茶入水中，这样可以更好的保持绿茶的鲜嫩口感。而且也可以很清晰地看见茶叶在水中沉浮的景象。可以先赏茶再品茶，这样更具有观赏性。
