普洱古树茶在冲泡时,先茶刀撬取6~8g的普洱古树茶置于一旁,再用沸水分别烫洗紫砂壶和茶杯。接着将先前撬好的普洱古树茶投入紫砂壶中,注入沸水洗茶,一共洗2次,等到冲泡第3遍茶汤时,需盖上盖子焖泡3~5分钟,最后将茶汤倒入茶杯中品饮即可。
普洱古树茶的泡法
普洱古树茶在冲泡之前,先用茶刀撬取6~8g的普洱古树茶,放在白纸上置于一旁。之后将紫砂壶放入茶洗中,打开壶盖,注入刚烧开的沸水,并盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。
然后用茶夹依次夹取茶杯,停放在茶洗上方,把茶杯里外用沸水浇淋个透,以起到消毒杀菌的作用。接着将先前撬好的普洱古树茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡第1道茶汤。
随后用一根筷子快速搅拌茶汤,5秒后将茶汤倒掉,接下来还需洗1遍普洱古树茶。等到普洱古树茶冲泡第3道茶汤时,需盖上盖子焖泡,3~5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。