工艺，普洱生茶是不经过渥堆发酵的普洱茶，普洱熟茶是经过渥堆发酵处理的普洱茶；叶底，普洱生茶叶底呈绿色、黄绿色、暗绿色，普洱熟茶叶底呈红棕色、深褐色、黑色；口感，普洱生茶冲泡后品饮口感强烈，普洱熟茶冲泡后品饮口感浓稠水甜。
1、工艺
普洱生茶与熟茶的工艺不同，普洱生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经过渥堆发酵处理的普洱茶，普洱熟茶是将云南大叶种晒青毛茶进行渥堆发酵处理的普洱茶。
2、叶底
普洱生茶与熟茶的叶底不同，普洱生茶冲泡后叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，柔韧性较好。普洱熟茶冲泡后叶底呈红棕色、深褐色、黑色，但却并不柔韧。
3、口感
普洱生茶与熟茶的口感不同，普洱生茶冲泡后品饮口感强烈、茶气足、刺激性较高。普洱熟茶冲泡后品饮口感浓稠水甜、入口醇厚、绵软回甘、生津自然，几乎无苦涩味。
