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普洱熟茶与生茶的区别

2022-12-11 作者: 阅读:

工艺,普洱熟茶是经过渥堆发酵加工制成的,普洱生茶是未经渥堆发酵所制成的;茶气,普洱熟茶冲泡后会散发出发酵后的陈香味,普洱生茶本身便带有清香味道;口感,普洱熟茶冲泡后入口柔滑甘爽,普洱生茶冲泡后入口会有苦涩的感觉。

1、工艺

普洱熟茶与生茶的工艺不同,普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工制成的。普洱生茶是将云南大叶种晒青毛茶进行自然陈放,未经渥堆发酵所制成的。

2、茶气

普洱熟茶与生茶的茶气不同,普洱熟茶由于经过渥堆发酵的缘故,冲泡后会散发出发酵后的陈香味。普洱生茶未经发酵,本身便带有清香味道,冲泡后香气会显得更加强烈。

3、口感

普洱熟茶与生茶的口感不同,普洱熟茶茶性温和,冲泡后入口柔滑甘爽,滋味绵甜爽口。普洱生茶茶性霸道刺激,冲泡后入口会有苦涩的感觉,但回味微甜。

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