懂茶的人通常会选择喝生普，生普是以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶，有着极大的转化价值，在存放过程中茶性会由原本的强烈刺激，逐渐转为柔和甘醇。熟普是经过渥堆发酵的茶，茶性温和不刺激，在品饮之后会尝到甘甜滋味，但口感却单调许多。
懂茶的人喝生普
懂茶的人在生普和熟普的选择上通常会选择生普，生普是采摘云南大叶种晒青毛茶，以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶，茶性强烈刺激，入口会品尝到较为浓烈的苦涩味。
虽然生普茶性强烈刺激，但却有着极大的转化价值，生普存放的时间越长，品饮价值就越高，因为生普在存放过程中，茶性会由原本的强烈刺激，逐渐转为柔和甘醇，饮后有回甘滋味，所以懂茶的人一般会选择饮用陈年生茶。
熟普是采摘云南大叶种晒青毛茶，经过渥堆发酵的茶，由于熟普在渥堆发酵的过程中，内质就已经完成了转化，所以熟普茶性十分温和不刺激，在品饮之后会尝到甘甜滋味，但这也让熟普毫无存放价值，口感也会变得单调许多。
