1、温壶,准备一个腹大的紫砂壶,往壶中冲入沸水烫洗;2、投茶,先将生普洱茶存放1-2个星期,待内质微微转化后,取5克干茶放入壶中;3、冲泡,第一泡洗茶,润洗后再次向紫砂壶环绕注水至七分满,闷泡10秒后把茶汤倒入公道杯,最后分至品茗杯饮用。
1、温壶
生普洱茶适合用紫砂壶冲泡,首先准备一个腹大的紫砂壶,揭开壶盖,往壶中冲入烧开的沸水,高温有利于壶壁上的气孔打开,从而起到清洁、去除异味的作用,待紫砂壶充分受热后把壶中的水倒掉。
2、投茶
生普洱茶茶气强烈,刚买的新茶不建议立即冲泡,可以放在紫砂陶罐中储存1-2周,待茶性变得稍微温和后,用茶匙取5克生茶放入紫砂壶中,第一泡倒入滚开的沸水洗茶,润洗后倒掉,不宜饮用。
3、冲泡
正式冲泡生普洱茶时,沿着紫砂壶内壁环绕注入100摄氏度沸水,倒水至茶壶的七分满停止,盖上壶盖,闷泡10-20秒,等茶汤颜色微黄时,将生普洱茶倒入公道杯中,最后分倒至茶杯进行品饮。