聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

易武茶和临沧茶的区别

2023-05-17 作者: 阅读:

1、树种,易武茶是中叶种,临沧茶为大叶种;2、环境,易武茶地域差异小,临沧茶地域差异较大;3、口感,易武茶苦涩清淡,临沧茶涩感较重;4、香气,易武茶蜜香浓郁,临沧茶清甜单薄;5、工艺,易武茶重杀青,临沧茶重厚薄。

1、树种

易武茶区中分布有较多的老树茶,但易武茶更为普遍的是以中叶种,树龄较低鲜叶为原料,而临沧茶区中树龄久远的古树茶数量更多,临沧茶多以大叶种古树茶鲜叶为原料制作。

2、环境

易武茶区的面积广大,但是茶树的分布地域和海拔差异较小,多在海拔1200左右的地区,而临沧茶区茶树的分布地域性差距较大,多在1200-2000米海拔之间。

3、口感

在普洱茶界中,素有班章王,易武后的称呼,因为树种和环境的影响,易武茶口感清甜细腻,苦涩感清淡,而临沧茶的鲜叶内质更加丰富,地域差异影响,使得口感苦味清淡,而涩味较重。

4、香气

易武茶自身的茶气足,茶劲充实,成茶的挂杯香十分明显,冲泡后茶香温润柔雅,蜜香高长浓郁,临沧茶中冰岛茶清甜的冰糖香气较为相似,同时还有清香清淡的昔归茶。

5、工艺

易武茶素以温润醇和的口感著称,制作时杀青和揉捻、晾晒三个过程较为关键,过轻涩味较重,过重会有焦味,临沧茶更加注重摊晾的厚薄度和时间,以及揉捻的长短。

    本栏阅读
    普洱茶发酵和不发酵的区别:1、茶性,不发酵茶的茶性偏寒,发酵之后茶性逐渐温和起来;2、口感,不发酵茶的口感鲜爽,发酵之后变得醇和顺滑;3、汤色,不发酵茶的汤色偏黄,发...
    普洱茶在饭后饮用最好。普洱茶是经过发酵工艺分为两种不同的茶叶,分为生茶和熟茶两种,两种茶叶有不同的作用,最好饮用普洱茶的时间是在饭后一小时左右即可。在下午六点之后...
    1、产地,普洱茶遍布云南各地,主要分为普洱茶区、临沧茶区、西双版纳茶区;2、种类,主要有散茶、饼茶、砖茶、方茶、龙珠茶、沱茶、碎银子茶等种类;3、起源,普洱茶的历史最...
    昔归普洱茶被认为是十大顶级普洱茶之一,在临沧茶区有着冰岛第一、昔归第二的说法。昔归普洱茶的茶质丰富,香气高锐,回甘生津强烈,带有冰糖韵。冰岛茶香柔味醇,耐泡程度高...
    茶形,大户赛古树普洱茶茶形肥大、梗圆叶壮、条索秀挺、苗锋壮硕;茶香,大户赛古树普洱茶内质丰富,茶气强足,干香香气明显,冲泡后香而气烈;口感,大户赛古树普洱茶层次分...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com