1、内质丰厚，古树茶根系较深，能独自吸取生长所需的营养和水分，茶叶本身矿物质相对较高，内质丰厚；2、外形壮硕，古树茶条索肥厚壮实，毫峰显著，茶饼周身圆润光滑；3、口感醇厚，古树茶入口带有厚重感，且高山阔野般的气息浓厚，汤水柔滑顺畅。
1、内质丰厚
古树茶根系较深，不需要进行人工浇水施肥，生长所需的营养和水分都是靠树根自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，属于一款环保型茶叶。并且山中林木茂盛，茶树只能接受散射光照射，故而生长速度缓慢，有利于内质和芳香物质的累积。
2、外形壮硕
古树茶的叶子相对于台地茶而言较为壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少，制成干茶后，古树茶条索肥厚壮实，毫峰显著，色泽乌褐油润，其茶饼周身圆润光滑。
3、口感醇厚
古树茶口感非常醇厚，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高，汤水柔滑顺畅。比如易武古树茶蜜香悠长典雅，滋味甘醇；布朗茶则是深沉而厚重，汤水入口绵密。
