普洱洗茶用热水更合适,只有保持较高的水温,才可以更好的激发茶叶的品质,并达到洗茶和温杯的目的。普洱茶中生茶更适合陈化后饮用,增添一抹陈韵,熟茶新陈皆宜,但新茶或有渥堆的气味。
普洱洗茶用热水更合适
普洱洗茶用热水更合适,洗茶时先准备好沸腾的开水,先将茶具轮流烫洗一遍,再将茶叶放入杯中环壁注水,注满之后稍待片刻便将茶水倒出,只有保持较高的水温洗茶,才能够更好的激发茶叶的品质。
洗茶不仅仅是对茶叶表面的清洁,也是对茶具的升温,对茶叶的醒润,这样不仅可以保持茶叶的洁净,还不会使茶具在之后吸收茶水的温度,影响到品饮的口感,醒润后能够更快的析出茶质。
普洱茶分为生茶和熟茶,其中生茶工艺简单,对茶质的保存更为完善,更适合陈化后饮用,不仅茶香更为内敛,也会增加时间的陈韵,熟茶新茶和陈化都适合饮用,但新茶可能会有渥堆味,陈化的风味会更好一些。