1、茶饼外形，好的普洱茶饼外形匀整圆润，没有人为的痕迹，且松紧度适中，不缺少边角，饼面较为油润；2、茶饼香味，干茶陈香凸显，香味高扬持久，无明显的仓味；3、茶汤口感，好的普洱茶饼冲泡后滋味浓醇，茶汤入口非常顺滑。
1、茶饼外形
好的普洱茶茶饼，其外形匀整圆润，饼窝天然，没有人为的痕迹，且茶饼的边缘规整，不缺少边边角角，松紧度适中。另外，好的普洱茶饼饼面清晰，表层油润光亮。
2、茶饼香味
好的普洱茶饼香味显著，其干茶陈香凸显，有淡淡的桂圆香、玫瑰香、樟香、枣香等，且香气高扬持久。普洱茶饼冲泡后茶汤无明显的仓味，也没有异味。
3、茶汤口感
从茶汤口感上也能辨别普洱茶饼的好坏，好的普洱茶冲泡后，汤色红亮，饮用一口茶汤，滋味浓醇、厚重，且汤水入口极为顺滑，没有生涩感，回甘生津显著。
