十大顶级普洱茶山头是:冰岛、老班章、曼松、昔归、薄荷塘、那卡、刮风寨、麻黑、困鹿山、老曼峨。其中冰岛茶口感饱满,香气馥郁,为普洱茶中的极品;老班章因其品质优异在普洱茶中历来有着“茶王”的名号。
1、冰岛
冰岛古茶园被誉为“云南大叶种之正宗”,是云南大叶种的发源地之一。种植的茶树是典型的勐库大叶乔木,其叶质柔软肥厚,制成的茶叶香气浓郁,口感丰富饱满,是云南普洱茶中的极品。
2、老班章
老班章作为“茶王”的名号响亮,老班章普洱茶茶气刚烈,滋味厚重醇香,入口甘甜持久。产区内村民采用传统古法人工养护古茶树,不使用化肥、农药,为纯天然、无污染、原生态的茶叶产区。
3、曼松
曼松是倚邦地区著名产茶区,所产的曼松茶由于品质好而被列为贡茶,声名远扬。甜、润是曼松茶的最大特点,茶汤入口时甘甜味在口腔中爆发,入喉顺滑甘甜,茶气足而暖,只需饮用一点,身体就会发热。
4、昔归
昔归位于临沧邦东行政村,古茶园大多分布在半山一带,茶园中古茶树树龄约在200年左右,属于邦东大叶种,产区内茶树保护的较好。昔归茶内质丰富,香气高锐,入口微微苦涩,滋味醇厚,回甘生津强烈,口腔留香持久。
5、薄荷塘
薄荷塘是近年来兴起的茶中新贵,茶区内茶树树龄极为悠久,但茶树数量稀少,所产的茶叶量也不多。其成品茶冲泡过后汤色呈现明亮的金黄色,汤质浓稠,口感醇厚甘甜,带有丝丝薄荷气息。
6、那卡
那卡寨子以产出品质上好的古树茶而闻名,那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶。那卡茶的口感没有布朗山和帕沙茶的苦和涩,与冰岛茶的口感相似,茶香茶纯正高扬,苦涩味较明显,回甘生津强烈,杯底留香好。
7、刮风寨
刮风寨是易武茶区的标杆性山头之一,易武茶区的茶叶以柔而著称,刮风寨茶叶更柔中之上品,加上刮风寨古树茶气、香、味、韵皆具,整体的表现尤为出彩,被称为易武之王,基本上代表了优质普洱茶的高标准。
8、麻黑
麻黑是易武著名茶山之一,普洱茶中最具韵味的茶指的就是麻黑茶。麻黑茶的茶气和香味虽然没有刮风寨的高阳,但以阴柔见长。汤色金黄透亮,醇厚饱满,口感绵密细腻,香气高扬,挂杯时间持久。
9、困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉,分布的古茶园众多,其茶叶不似易武茶阴柔绵长,也不似老班章那般霸道猛烈,茶香更加清香且稳定持久,入口苦涩易化,口感甘甜顺滑,滋味鲜爽醇厚,后劲较强,茶韵悠长。
10、老曼峨
最苦、最大、最久是对老曼峨茶的整体概括,老曼峨茶外观肥壮厚实,冲泡后汤色剔透明亮,入口苦涩感较重,但转化快,回甘效果好,相比入口的苦涩更显得尤为甘甜,滋味绵长清爽。