准备撬普洱茶饼的茶刀，从茶饼的侧面着手，将茶刀插入茶饼一侧，然后顺时针缓慢滑动，找到深层，然后向上撬动茶饼，在撬茶的时候需要注意茶饼的完整性，不能使用蛮力将茶杯掰开，会破坏叶根，冲泡的时候影响口感。
准备茶刀切割
普洱茶饼保存时间较长，需要使用茶刀来撬开，准备普洱茶饼的茶刀，沿着茶杯的一侧缓慢深入，沿着顺时针慢慢插入茶刀。
撬茶的时候不要使用蛮力，会导致茶杯破裂，损坏叶底，以至于冲泡的茶汤口感被破坏，口感不佳，切割的普洱茶需要使用沸水进行冲泡。
在切割茶杯时需要注意不能使用蛮力，即会伤茶也会伤人，在选择茶刀时候，刀身需要轻薄，顶部有茶尖的刀，撬茶更加的方便。
