普洱茶熟茶泡法:1、茶具,最好选用紫砂壶或者陶壶之类透气性好、出水快速通畅的茶具;2、温度,普洱熟茶必须要用100度的沸水冲泡;3、比例,茶水比例可以根据茶具容量和品茶人数来灵活变通,比如投茶7g,浸泡5-10秒出汤。
一、茶具选择
熟普洱茶的冲泡最重要的就是茶具。可以选择用紫砂壶或者透气性好的陶壶冲泡。紫砂壶具有吸附的作用,可以去除一部分熟茶中夹杂的其他味道,而且泡茶具有提香作用,口感更好。并且一定要选出水快速通畅的茶壶,出水慢的话很难控制茶汤的浓淡。
二、水温
冲泡普洱熟茶对水温有很严格的要求。一定要用100℃沸水,沸水可以更快激发茶叶内含物质,使茶叶香气滋味更易发散。第一泡茶汤起到醒茶润茶的作用,可以直接倒掉。前三泡的冲泡时间不宜太长,把握在5-10秒出汤。
三、茶水比例
茶水比例可以因茶具容量和喝茶人数进行灵活处理,普洱熟茶的投茶量可以少些,一般为7g左右,这样冲泡出来的茶汤就会浓淡适中。一般普洱熟茶可以冲泡10到15次,也可以根据自己的口味来调整的换茶时间。