冲泡普洱茶时,需用茶刀敲开普洱茶,一般5g普洱茶需注入110ml左右清水。冲泡时可将普洱茶放入盖碗中,注水7分满进行冲洗,再次悬壶注水,落点需选择在碗中间,闷泡7秒左右。闷泡后便可过滤出茶汤,再将茶汤倒入公道杯中饮用。
普洱茶的正确冲泡方法
冲泡普洱茶时,需用茶刀或茶针撬开普洱茶,一般冲泡比例为1:20左右,即5g普洱茶需注入110ml左右的清水,投茶量也可根据自身的需求进行调整。冲泡前需先用开水清洗茶具,再将洁具的水倒净。
冲泡时可将准备好的普洱茶放入盖碗中,将开水沿着茶杯边缘缓慢的注入,注水7分满,注水后可将茶汤倒出,洗茶之后再次悬壶注水,采用定点注水的方法,落水点可在碗中间,注水后可盖上盖,闷泡7秒左右。
闷泡完成后便可出汤,冲出的普洱茶颜色偏淡黄色,香气十分浓郁,颜色透亮,之后可将茶汤冲入公道杯中,盖碗中的茶汤也需过滤干净,然后将公道杯中的水注入茶杯中进行饮用。