1、加糖炒茶，家庭自制奶茶时，先将茶叶放入锅中翻炒至焦黄，然后加入白糖再次翻炒；2、烧水煮茶，准备一口小奶锅，清洗后倒入纯净水煮开，之后放入炒好的茶叶；3、加入牛奶，等茶汤变色后加入牛奶、红豆等调味。
1、加糖炒茶
家庭自制奶茶非常简单，首先将茶叶放在锅中炒热，然后加入适量的白糖混合翻炒，等茶叶炒至呈焦糖色后关火。注意在炒茶时要使用小火，防止茶叶粘锅。
2、加水煮茶
茶叶炒好以后，拿出一口小奶锅，将其用清水洗净，然后加水煮沸，等水烧开后把炒至好的茶叶放入，让茶香与水充分融合，待茶汤变色后转小火慢熬，防止出现焦糊味。
3、加入牛奶
茶叶煮好以后，根据茶汤的量倒入牛奶，通常100毫升水加入50-80毫升牛奶。若是觉得奶茶的甜味不够，还可以加入蜂蜜、红豆等辅料。
