蒲公英茶温水洗茶沸水冲泡,温水洗茶可以祛除其中杂质,还可浸润茶叶。沸水冲泡更有助于其中成分的散发,沸腾的淡盐水煮1-2分钟和温盐水浸泡5-6分钟即可祛除苦涩感,使用蒸笼高温蒸煮效果更彻底。
蒲公英茶温水洗茶沸水冲泡
蒲公英茶温水洗茶沸水冲泡,在冲饮之前,首先应当准备温水将干茶清洗干净,这样不仅可以清理茶叶中的杂质和茶末,还能够提前浸润茶叶,更利于冲泡时气息的散发。
冲泡时,应该使用沸腾的热水浸泡,高温可以更好的析出茶叶的气息和滋味,沸水注入后先将其焖3-5分钟,再等至稍凉60℃左右时,即可慢慢品尝,此时茶水变深,气息更显。
蒲公英茶因为根、茎、叶部位都较为苦涩,因此需要提前处理,稀释苦涩感,置入沸腾的淡盐水中煮1-2分钟即可祛除苦涩感,在温盐水中浸泡5-6分钟也可祛除,或置入蒸笼高温蒸煮,更为彻底的祛除。