1、促进消化，刺激消化液分泌，排除肠管积气；2、对心血管，兴奋心肌，预防高脂饮食引起的动脉硬化；3、对呼吸系统，使痰液咯出容易、平喘；4、对泌尿系统，减少尿量，促进泌尿系统正常运转；5、抗炎，对炎症有一定的缓解作用。
1、促进消化
陈皮富含挥发油成分，对胃肠道有着温和的刺激，能够使消化液分泌量增加，促进胃肠道消化，以及肠管内积气排出，有着芳香健胃和驱风下气的功效。但过量饮用陈皮水会使胃酸分泌过多，对胃部造成损伤。
2、对心血系统
陈皮煎剂、醇提物等对心血管系统有着兴奋心肌的作用，但剂量过大会起到相反作用，还会轻度收缩血管，使血压迅速升高。陈皮中的果胶成分能够在一定程度上预防高脂饮食引起的动脉硬化。
3、对呼吸系统
陈皮中的挥发油具有刺激性被动祛痰作用，饮用陈皮水可以使痰液的咯出变得容易。陈皮水的成分作用于支气管可以起到微弱的扩张作用，陈皮含有的醇提物能够有效起到平喘的作用。
4、对泌尿系统
男性喝陈皮水对泌尿系统有一定的好处，适当饮用陈皮水可以收缩肾血管，使尿量减少，对于泌尿系统疾病有一定的消炎作用，还能够促进泌尿系统的正常运转。
5、抗炎
陈皮具有抗炎的功效，陈皮中的大量香豆素成分具有一定的抗炎作用，与维生素C、维生素K搭配饮用可以增强消炎效果，能够缓解炎症、咽炎、支气管炎等症状。
