张家界的莓茶是比较好的，当地特殊的环境成就了当地莓茶的特殊性，莓茶的品质、效果更为稳定。张家界的环境、土壤等都符合了莓茶的生长要求。莓茶冲泡无需洗茶，因为黄酮首次溶出率高达70%，第一泡是精华。
张家界的莓茶比较好
张家界的莓茶比较好，莓茶一般指张家界莓茶，即生长于武陵山脉，以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物。张家界独特的环境成就当地莓茶的特殊性，张家界的莓茶相较于其他地方的莓茶，效果更好也更为稳定。
莓茶的生长环境有三个要求，一是生长在海拔400-1500米的山地，二是保证充足的湿度，三是其生长土壤为特殊的石英砂岩土壤。武陵山脉海拔高，常年云雾缭绕，张家界土壤为棕色砂质土壤，土壤pH值、有机质等均符合国家要求。
莓茶放入玻璃茶杯中，沿着杯壁注入90摄氏度以上的开水，倒至玻璃杯七分满的位置。盖上杯盖，闷泡10秒钟左右即可。莓茶第一泡是精华，黄铜的首次溶出率为百分之七十，不需要用开水洗茶。水温、投茶量、水量、冲泡时间等都会影响莓茶的饮用口感。
