泾阳茯茶冲泡方法:1、撬茶,用茶刀撬取适量茶叶,按茶水比1:30冲泡;2、温杯,用沸水冲洗茶具,清洁卫生并预热茶具;3、冲泡,投茶后先洗茶一遍,然后注入沸水,加盖浸泡十秒左右出汤饮用。
1、撬茶
泾阳茯茶是一种紧压茶,冲泡之前需要撬取适量茶叶。一般用茶刀来撬茶,顺着纹路插入茶刀,轻轻向上翘开茶叶,可以根据茶水比1:30的比例来取茶。
2、温杯
泾阳茯茶适合选用白瓷盖碗或者紫砂壶冲泡,先用沸水冲洗一遍茶具,起到温杯烫壶的作用,给茶具预热,并清洁卫生。然后投入适量的茯砖茶到茶具内。
3、冲泡
第一泡通常不喝,用于洗茶,注水后浸润茶叶五秒左右倒掉。重新沿着盖碗边缘缓缓注入沸水,盖上盖子,浸泡10秒左右即可出汤。茯砖茶比较耐泡,可以冲泡10次以上。