黑茶开砖需要准备铁锤和一字起，将起子对准茶砖的侧面中间，四周敲上一圈，直接用手掰开就行。冲泡时一般用茶8-10g，茶水比1：20-30，水温100度，浸泡10秒左右即可饮用。
黑茶的开砖方法
需要准备铁锤、一字起两个工具。将一字起对准黑茶茶砖的侧面正中间，四周全部敲上一圈，稍微用一些力气。敲完之后，可以直接将黑茶砖掰成两半，最后用茶刀或手掰弄一些茶叶下来泡茶即可。
冲泡黑茶一般用紫砂壶，用水以矿泉水、纯净水为佳，水温要高，可以用100度沸水冲泡。先用热水温杯后，投入8-10g茶叶，茶水比1：20-30，第一遍水润茶，倒掉不喝。
重新注入沸水后，浸泡10秒左右即可出汤。黑茶比较耐泡，可以反复冲泡20次左右。在冲泡黑茶时，注意较嫩的茶可以多透、少闷，而粗老的茶可以多闷、少透。
