茉莉花茶既是花茶也是绿茶，是采摘优质茉莉花，以绿茶为茶胚，经过鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成，具有茶形秀美，毫峰显露的特点，冲泡后汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。
茉莉花茶属于花茶
茉莉花茶既是花茶也是绿茶，属于再加工茶类，主产地在福建、四川、广西、云南等地，是采摘优质茉莉花，以绿茶为茶胚，经过鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成的。
茉莉花茶具有茶形秀美，毫峰显露的特点，冲泡后汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，适当饮用茉莉花茶，不但能让人变得清醒起来，还能清新口气。
茉莉花茶品种较为丰富，耳熟能详的就有广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉、苏州花茶、碧潭飘雪、炒花飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪等品种，各具特色。
